Jäähdytetyn nesteen syyt
Puhtaan aineen kolminkertaisessa pisteessä nesteen tyydyttynyt höyrynpaine on yhtä suuri kuin kiinteän aineen kylläinen höyrynpaine. Tyydyttynyt höyrynpaine. Siksi tässä lämpötilassa kiteitä ei voi olla olemassa, jos pienet kiteet laitetaan nesteen kanssa. Vain kun lämpötila alennetaan tiettyyn lämpötilaan, jossa nesteen tyydyttynyt höyrynpaine on yhtä suuri kuin pienten kiteiden tyydyttynyt höyrynpaine, on mahdollista poistaa Tuottaa pieniä kiteitä. Tästä syystä jäähdytettyjä nesteitä ilmestyy. Ylijäähdytetty neste on epästabiili metastabiili tila.