Alkeishiukkaset, termi fysiikassa, viittaavat pienintä tai/tai yksinkertaisinta aineen yksikköä, jonka ihmiset tunnistavat, ja ne ovat perusta kaikenlaisille esineille. Eli pienin tilavuus-aine muuttamatta aineen ominaisuuksia. Se on perusta kaikenlaisille esineille, eikä se ole tietty aine sen pienuuden vuoksi. Mutta kvarkkiteorian jälkeen ihmiset ymmärsivät, että alkeishiukkasissa on myös monimutkaisia rakenteita, joten termiä "alkeishiukkaset" ei yleensä mainita.
Eri voimien mukaan alkeishiukkaset on jaettu kolmeen luokkaan: kvarkit, leptonit ja propagatorit. Kvanttikenttäteorian teoreettisessa kehyksessä näitä alkeishiukkasia käsitellään pistehiukkasina.
Alkeishiukkaset ovat myös kielifilosofian poikkitieteellinen aihe. On olemassa monialaisia tieteellisiä sovelluksia. Tutkijat käyttävät hiukkaskiihdyttimiä joidenkin hiukkasten kiihdyttämiseen ja käyttävät joskus hiukkasten törmäysmenetelmiä alkeishiukkasten luonteen ja koostumuksen tutkimiseen.