Lesitiinin tuotantoprosessi
Lesitiinin tuotannossa käytetään yleensä seuraavia prosesseja:
1. Etanolin uuttaminen: Periaatteena on, että lesitiini liukenee etanoliin ja muihin fosfolipidiin: aivofosfolipidit ja inositolifosolidit liukenevat etanoliin.
2. Kerrostettu kolonnianalyysimenetelmä: Periaatteena on, että adsorbentillä on erilainen adsorptiokyky aivojen fosfolipideille, inositolifosfolipideille ja lesitiinille.
3. Hiilidioksidin ylikriittinen uuttaminen: Periaatteena on ylikriittisen pisteen Co2 ja lesitiinin epänormaali tasapainokäyttäytyminen ja siirtokyky. Eri komponentit erotetaan muuttuvassa lämpötilassa ja paineessa.
4. Kalvon erottelumenetelmä: Periaatteena on käyttää erilaista lesitiiniä, aivojen fosfolipidi ja inositolifosolidi, jotka muodostavat erilaisia molekyylimassoja eri liuottimista erottamista varten, kuten käyttämällä fosfolipidiliuosta, joka on liuotettu etaani-isopropanolin sekaliuokseen polypropeenin kautta kalvon läpi, lesitiinipitoisuutta voidaan nostaa 25%: sta 51%: iin, ja kalvon läpi virtaava liuos voidaan ottaa talteen ja ottaa talteen , joka voi parantaa huomattavasti lesitiinin puhtautta. Tämä menetelmä ei kuitenkaan ole kovin kypsä eikä pysty erottamaan komponentteja, joilla on samanlaiset molekyylipainot. Tällä hetkellä rajoitettu laboratorioihin.