Kristalliproteiinin ominaisuudet
Kristalliproteiinilla ei ole entsymaattista aktiivisuutta, ja sitä voidaan pitää ainesosan proteiinina, jonka tehtävänä on ylläpitää kiteen läpinäkyvyyttä. Eläimen ikääntyessä kiteen liukenematon proteiini lisääntyy. Tätä liukenematonta proteiinia kutsutaan albumiiniksi (albu-minoid). Rotan a-kristalliini, y-kristalliini ja kanan FISC on erotettu.