Prosciutto di Parma on Parman maakunnan erikoisuus Emilia-Romagnassa, Italiassa. Parman kinkun alkuperä on eteläisen Parman maakunnan vuoristoinen alue. Parma-kinkku on maailman tunnetuin raakakinkku. Siinä on hellä punainen väri, kuten vaaleanpunainen ruusu, tasaisesti jakautunut rasva ja pehmein maku kaikenlaisten kinkkujen joukossa. Se on saatavilla aidoissa italialaisissa ravintoloissa. Siitä, pystyykö se tarjoamaan laadukasta Parma-kinkkua, on tullut melkein kriteeri ravintolan laadun arvioinnissa. Vuonna 2012 hyväksyttiin rekisteröityminen maantieteellisten merkintöjen tuotteiden suojaksi Kiinassa.
Prosciutto Di Parma
Sep 28, 2020
Lähetä kysely